Fusilli med grøn sauce
Sådan laver du opskriften Fusilli med grøn sauce
Fnuggi
Thor (Admin)
15 Aug 2003
35 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen i en stor gryde kogende vand tilsat salt. Den sigtes og kommes tilbage i gryden.
Mens pastaen koger hakkes løget meget fint og zucchinierne rives. Fjern stilkene fra sølvbedene, og hak dem i mindre stykker. Hak ansjoser groft, hvis de anvendes.
Varm olivenolien og smørret i en stegepande. Tilsæt løg og zucchinier og rør i 10 min over middelvarme.
Tilsæt ansjoser, kapers og lad det koge under omrøring i 2 min. Smages til med salt og peber. Tilsæt de klargjorte sølvbeder og lad det koge i 1-2 min, eller til sølbederne er møre. Bland den grønne sauce godt sammen med den varme pasta.
Man kan anvende 500 g spinat i stedet for sølvbede, hvis det ønskes. Skær enderne af og riv bladene i små stykker.
Kommentarer til opskrift Fusilli med grøn sauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!