Fyldt oksetournedos i baconsvøb
Sådan laver du opskriften Fyldt oksetournedos i baconsvøb
Jane Hvid
Thor (Admin)
10 Aug 2006
45
Ingredienser
Fremgangsmåde
Sæt ovn på 180 grader. Bland fyldet, skær en vandret lomme midt i bøfferne og fordel fyldet heri. Sæt bacon rundt omkring bøfferne (fastgøres) Brun hurtigt bøfferne på alle sider i fedtstoffet og læg dem derpå i et lille ovnfast fad. Krydr med salt/peber. Steg bøfferne færdige midt i den varme ovn 18-20.
Kog panden af med bouillon. Lad det koge en anelse ind. Spæd med rødvin og lad det småkoge i endnu 5 min. Smag til med sennep og salt.
Skær aubergine, rødløg og squash i grove tern. Steg det hele i olie under omrøring til det er mørt. Krydr med timian, salt og peber. Vend halve tomater i og varm op et kort øjeblik.
Kommentarer til opskrift Fyldt oksetournedos i baconsvøb (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!