Fyldt svinekam med abrikoser
Sådan laver du opskriften Fyldt svinekam med abrikoser
Jannie Johanson
Thor (Admin)
26 Mar 2005
20 min+stegetid
Ingredienser
Fremgangsmåde
Stik en lang filetkniv ind i midten af kødfladen og skær et hul helt igennem på ca. 2½ cm.
Hak abrikoserne groft, bland med rosiner og rosmarinkviste, salt og peber. Fyld abrikosblandingen ind i stegen – luk evt til med kødnål i enderne.
Brun af på en meget varm pande med olie/margarine til den har en flot stegeskorpe.
Læg i bradepande og drys med salt og peber efter smag.
Steg færdig i ovn ved 170 grader ca.1- 1½, afhængig af tykkelsen. Stegetermometer viser 75 grader centrum.
Kommentarer til opskrift Fyldt svinekam med abrikoser (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!