• Forside
• Madopskrifter
• Fyldt svinemørbrad

Fyldt svinemørbrad

Tilfredshed (179)

(14 Fav.)

Log ind for at gemme

Svinekød Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

6 personer

2 Fremgangsmåde

Ca 1 kg svine eller oksemørbrad

100 g persillesmør

50 g grofthakkede valnødder

200 g grofthakkede champignons

2 fed presset hvidløg

2 dl bouillon

2 dl creme fraiche 38%

lidt sojasauce

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Mørbradene afpudses for sener

Der skæres en dyb rille i kødet på langs, der foldes lidt ud og bankes let

Champignons ristes på en tør pande til væden er næsten fordampet

Valnødderne blandes i og den pressede hvidløg blandes i

Kødfladerne smørres med persillesmøret og fyldet fordeles over

Kødet foldes sammen og ombindes med snor

Eller hæftes sammen med kødnåle eller tandstikkere

Kødet brunes i lidt fedtstof og lægges i et ovnfast fad

Steges ved 175 gr i 20 – 30 min afhængig af kødets tykkelse

Tilsæt bouillonen de sidste 10 min

Hæld bouillonen i en gryde og tilsæt creme fraicen

Jævn let og smag til med lidt soja

Skær kødet i tynde skiver på skrå og server saucen til

38288 visninger

Opskrift af:

Tina Dalgaard Hansen
26 Sep 2003

38288

claus

2007-10-29 16:55:04

Lyder super lækkert

Relaterede opskrifter til Fyldt svinemørbrad

Indbagt mørbrad

Thor Nørregaard

---

45 (min.)

(453)

Frikadeller

maduniverset.dk

---

(280)

Flæskesteg

maduniverset.dk

---

ca. 2 timer (min.)

(690)