• Forside
• Madopskrifter
• Fyldte pandekager ( Vegetar )

Fyldte pandekager ( Vegetar )

Tilfredshed (169)

(9 Fav.)

Log ind for at gemme

Vegetar Pandekagedag Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 personer

2 Fremgangsmåde

Dej:

225 g hvedemel

1 nip salt

2 dl vand

2 dl mælk

3 mellemstore æg

50 g smeltet smør

lidt fedtstof til bagning

Fyld:

400 g champignon

3 dl vand

1 tsk. citronsaft

15 g smør

1 spsk. hvedemel

1-2 spsk. creme fraiche 38%

salt & peber

1 bundt. hakket persille

1-2 porrer

Pandekager: Bland mel og salt, og pisk vand og mælk i, gerne med el-pisker, så dejen ikke klumper. Pisk æggene i ét ad gangen og til sidst det smeltede smør. Lad dejen hvile en time. bag tynde pandekager på en stor pande. Der bliver ca. 10 stk.

Fyld: Rens champignonerne, og skær dem i skiver. Kom dem i en gryde med vand og citron, og kog dem i fire minutter. Tag dem op. Skær porrerne i skiver, og kog dem i vandet 2-3 minutter. Tag dem op. Si væden fra. smelt smørret i gryden, og pisk melet i. Spæd med kogevandet til en tyk stuvning. Pisk godt igennem, og kom creme fraiche i. Smag til med salt og peber, og vend svampede og porreringene i (gem evt. lidt til pynt). Vend til sidst hakket persille i.

Servering til Fyldte pandekager ( Vegetar )

Kom en skefuld stuvning på hver pandekage. Rul dem evt. sammen.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

34386 visninger

Opskrift af:

29 Nov 2003

34386

Relaterede opskrifter til Fyldte pandekager ( Vegetar )

Mango med klisterris

Shop Asia

---

(241)

Tofu-banan kage med hasselnødder

Jannie Johanson

---

15 min +bagetid (min.)

(308)

Tofu mayonnaise og salat til rugbrød

Jannie Johanson

---

15 min (min.)

(164)