Gærklejner

Tilfredshed (116)

(1 Fav.)

Bagværk jul Danmark Lækkeri

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

45 - 50 stk

Fremgangsmåde

Lun en stor kop mælk op til ca. 25-30 grader, kom derefter gær,æg, sukker og margarine i og rør det hele sammen. Tilsæt melet lidt efter lidt indtil dejen slipper . Drys lidt mel ud på bordet, og rul dejen ud uden at den bliver alt for tynd. Skær dejen ud med en klejnetriller, og vrid dem med det samme. Kom et 1/2 kg svinefedt i en gryde og varm op til det syder omkring en tændstik (den ende uden svovl). Kom derefter klejnerne op i fedtet og vend dem med en strikkepind. Klejnerne tages op når de er gyldne.

Servering

Gærklejner egner sig fortrinligt til nedfrysning. Frosne klejner sættes i en 200 grader varm ovn i ca. 8 min og de er lige så gode som nybagte.

12933 visninger

26 Jul 2003

12933

Annonce

Kommentarer

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling