Gammeldags Brunkål
Sådan laver du opskriften Gammeldags Brunkål
Sanne Frost Bundgaard
Thor (Admin)
02 Nov 2003
3-4 timer
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hvidkålshovedet snittes mellemgroft.
Baconstykket skæres ud i stykker på ca. 4x4 cm.
Kødet brunes godt i lidt olie eller smør.
Kålen puttes i gryden og steges under omrøring 10 minutter. Læg låg på gryden og lad retten simre i 2½-3 timer for svag varme. Smag til undervejs med salt og peber.
Laves denne ret om vinteren, skal der tilsættes lidt vand.
Kålen skal være helt mør og have en brun farve før retten er klar til servering.
Kommentarer til opskrift Gammeldags Brunkål (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!