Gammeldags frikadeller

Sådan laver du opskriften Gammeldags frikadeller

Gammeldags frikadeller opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Ditte Henriette Holm
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
20 Sep 2010
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Svinekød
Flæskesmåkød
Danmark
Gammeldags frikadeller
Frikadeller
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

0.5 kg flæskesmåkød (Svinefars)
2 spsk. revet løg
2 -3 spsk. mel
1 -2 æggehvider eller 1 æg
2 -3 dl. mælk (kan også bruges vand)
Ca. 2 tsk. salt og frisk kværnet peber
40 -50 g margarine til stegning

Fremgangsmåde

1.
Læg kødet i en skål, og skub det lidt til side.
2.
Rør en jævning i en anden skål af mel og lidt af mælken.
3.
Rør jævningen ind i farsen lidt efter lidt.
4.
Tilsæt æg, revet løg og krydderier.
5.
Rør mere mælk i farsen.
6.
Lad farsen hvile i 10-20 min. i køleskabet.
7.
Steges på en middelvarm pande indtil de begynder at blive mørkebrune.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Gammeldags frikadeller (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Gammeldags frikadeller opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!