Gammeldags rundstykker
Sådan laver du opskriften Gammeldags rundstykker
anitta
Thor (Admin)
20 Oct 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
1) Varm mælken, tag gryden af og smelt smørret i mælken.
2) Tilsæt sukker og salt og lad det køle til det er lunt.
3) Gæren smuldres i et fad og mælkeblandingen hældes i.
4) Rør til gæren er opløst.
5) Ælt melet i lidt efter lidt. Ælt dejen godt sammen.
6) Lad den hæve langsomt i ca. 1 time ved 18°.
7) Slå den ned og del den i 12 stykker.
8) Formes derefter til rundstykker.
9) Læg dem på en bageplade med bagepapir. Snittes i top.
10) Hæv rundstykkerne i stuetemperatur i ca. 20 min.
11) Pensl med µg og drys med birkes.
12) Sæt dem på næstnederste rille.
13) Bages ved 210° i ca. 12 min.
14) Servér dem med iskoldt smør.
Kommentarer til opskrift Gammeldags rundstykker (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!