Glace til kage
Hvis man gerne vil have et flot skinnende lag på sin kage så kan man gøre det med glace
Katrine A.
Thor (Admin)
08 Oct 2015
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Gelatine sættes i blød
- Fløde og glycose koges op og hældes over chokoladen
- Blend blandingen imens man tilsætter gelatinen
- tilsæt miroir og evt. farve
- Blandingen filmes og sættes på køl
- Glacen skal være ca. 35-40°c. inden man overtrækker kagen
- Kagen der skal dækkes skal være kold så sæt den i i køleskab eller fryser et par min.
- Når du hælder glacen over kagen så sviner det meget, hvis der kommer bobler i glacen så kan de fjernes med en nål
Kommentarer til opskrift Glace til kage (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!