Gordon bleu
Sådan laver du opskriften Gordon bleu
Tina Dalgaard Hansen
Thor (Admin)
25 Sep 2003
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kødet bankes ud til ca. 1 cm´s tykkelse, smøres på den ene side med sennep. På skivernes ene halvdel lægges en skive ost og en skive skinke, der knapt må nå ud til kanterne, som smøres med æggehvide før kødet foldes sammen og fæstnes med tandstikkere eller kødpinde.
Vend kødet i mel blandet med salt og peber. Pisk ægget og raspen sammen og vend kødet i massen.
Smørret kommes på den kolde stegepande. Når smørret bliver gyldent lægges kødet i og steger 3-4 min på hver side.
Kødpindene fjernes og kødet anrettes på et fad, overhældt med stegesmørret.
Kommentarer til opskrift Gordon bleu (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!