Græske rejer (rejer sakanaki)
Sådan laver du opskriften Græske rejer (rejer sakanaki)
Hanne Klausen
Thor (Admin)
08 May 2008
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak skalotteløg og hvidløg fint. Flæk chilier og fjern kernerne, hak dem fint. Hak en halv chili med kerner hvis retten ønskes lidt stærk. Skold og flå tomaterne. Fjern blomsten og kernerne, skær kødet i mindre firkanter.
Svits løg og chili i olien, tilsæt herefter tomaterne.
Tilsæt hvidvin, oregano salt og peber. Lad det hele simrer 10 min under låg.
Fordel tomatblandingen i 4 ildfaste skåle. Kom de afdryppede rejer ovenpå. Nuller fetaen ud oven rejerne.
Gratiner retten i ovnen ved 200° til osten smelter let og får små brune toppe. Det tager ca. 10 min og ikke ret meget længere da rejerne ellers bliver seje.
Kan også laves på WEBER GRILL!!
Kommentarer til opskrift Græske rejer (rejer sakanaki) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!