Gratineret krabbe og asparges

Sådan laver du opskriften Gratineret krabbe og asparges

Gratineret krabbe og asparges
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
31 Jul 2003
TID:
ca 10 min
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker

Ingredienser

4 skiver franskbrød eller formbrød
smør
1 dåse. krabbekløer
1 spsk. citronsaft
0.25 kg grønne asparges (friske eller fra dåse)
100 g mayonnaise
1 rå æggehvide
salt og hvid peber

Fremgangsmåde

Smør brødskiverne og læg krabbekødet på. Husk at fjerne bruskskiverne fra krabbekløerne. Dryp lidt citronsaft over. Skyl de friske asparges, damp dem møre i saltvand og lad dem dryppe godt af. Asparges fra dåse lægges i en sigte til afdrypning. Fordel aspargesene på brødskiverne. Pisk æggehviden meget stiv og vend den i mayonnaisen med lidt salt og peber. Bred gratindejen over krabbe og asparges og sæt brødskiverne i ovnen til overfladen er gylden. Gratinering:
1.
ca. 8 min. Ovntemperatur: 250° Næstøverste ribbe i ovnen.
Variation:
2.
Brug rejer eller jomfruhummer i stedet for krabbekløer.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Gratineret krabbe og asparges (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Gratineret krabbe og asparges opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!