Grillede grøntsager på pasta
Sådan laver du opskriften Grillede grøntsager på pasta
Fnuggi
Thor (Admin)
15 Aug 2003
40 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog pastaen i en stor gryde kogende vand tilsat salt. Den sigtes og kommes tilbage i gryden. Skær peberfrugterne i store, flade stykker og fjern frø og membraner. Grilles med skindsiden opad i 8 min., eller til skindet bliver sort og bobler op. Fjernes fra grillen og tildækkes med et fugtigt viskestykke.
Når de er afkølede, flås skindet og kødet hakkes groft.
Drys tomaternes snitflader med salt. Pensl zucchinier med 1 spsk. olie. Kom grøntsagerne under grillen i 10 min., eller til de er møre. Vendes 1 gang.
Vend pastaen rundt med grøntsager, hvidløg, basilikum, den resterende olie og de skiveskårne bocconcini. Smages til med salt og sort peber.
Serveres straks.
Kommentarer til opskrift Grillede grøntsager på pasta (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!