Forside

Madopskrifter

Grillede jomfruhummere med thaikarry & mangosalat

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Grillede jomfruhummere med thaikarry & mangosalat

Grillede jomfruhummere med thaikarry & mangosalat

45

Tilfredshed (150)

(4 Fav.)

Skaldyr Jomfruhummer Thailand Forret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 pk. frosne Læsø Jomfruhummere

100 g smør

1 tsk. karry

1 tsk. grøn thaikarry

fintrevet citronskal fra en ubehandlet citron

saft fra en limesalt

Mangosalat

1/4 dl olivenolie

1/4 dl limesaft

1/2 tsk. karry

1/4 dl saft fra frisk revet ingefær

salt, peber

2 fintsnittede forårsløg

125 g mango i små tern (mango på dåse kan anvendes)

25 g hakkede pistacienødder

1/2 ps. spæde eller plukkede blandede salater

JOMFRUHUMMERE

Flæk jomfruhummerne på langs og læg dem i et ovnfast fad.Rør smør, karry, thaikarry og citronskal sammen, og smør blandingen på halerne. Dryp med limesaft og krydr med salt. Grill jomfruhummerne ca. 8 minutter lige inden servering.

MANGOSALAT

Pisk olivenolie, limesaft, karry og ingefærsaft sammen, og smag dressingen til med salt og peber. Vend forårsløg, mango og pista-cie-nødder i dressingen, og bland med salat lige inden servering.

Anret jomfruhummerne rundt langs kanten af tallerkenen, dryp dem med det smeltede karrysmør og læg salaten i midten.

Servering

Server straks med lun flute/baguette.

41774 visninger

Opskrift af:

Mikael Kolind
25 Jan 2005

41774

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Relaterede favorit opskrifter

Ovnstegt Jomfruhummer med koriander

Grillet jomfruhummerhaler

Thor Nørregaard

OPSKRIFT TAGS:

jomfruhummer mango grøn thaikarry

Annonce

Følg & Tilmeld

Nyhedsbrev Gratis Madplaner Dagensopskrift

Copyright © Maduniverset - cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter