Grillet havkat med tomat og rosmarin
Sådan laver du opskriften Grillet havkat med tomat og rosmarin
nokia666
Thor (Admin)
17 Sep 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Tern af havkat sættes på rosmarinstilke, hvor bladene undtagen topskudene er fjernet, med citron og tomatskiver imellem. Mariner "spyddene" i olivenolie tilsat hakket rosmarin, salt og peber i et par timer. Grilles herefter på hver side i 2-3 min.
Tomater blancheres, dvs. kommes 30 sek. i kogende vand og straks
herefter afkøles i koldt vand og skindet pilles af. De skæres i grove stykker og vendes med finthakket skalotteløg og rosmarin, smages til med salt og peber, eddike og sukker.
Tomaten vendes med rucolaen og lægges som bund, herpå kommes fisken.
Kommentarer til opskrift Grillet havkat med tomat og rosmarin (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!