Grillet Hellefisk og Olie Marineret Aspargeskartofler.
Sådan laver du opskriften Grillet Hellefisk og Olie Marineret Aspargeskartofler.
Kevin Strømsted
Thor (Admin)
03 Sep 2006
35
110kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Først tager du sølvfolien, og folder den ud til den er lidt længer end fisken og så tager gentager du det 4 gange. Så ligger du de 2 stykker sammen til at lave bunden og toppen. også ligger den ene sidde under fisken.
Og så rul 1stk. citron så saften bliver løsnet. Skær så citronen halvt over og presser en halv citron ud over fisk.
Kom så middelhavssalt og kværnet sort peber på efter smag og behag.
Så ligger du ca. 3-5 Frisk dild stilke på så det dækker noget af fisken.
Og så skær du den anden citron i skiver og lægger dem op på fisk og dilden i en linje over hellefisken.
Så ligger du toppen, over fisken og folder siderne sammen og vipper sidderne op så de er ca. 45grader, så safterne ikke løber ud, når du ligger den op på grillen.
Og så skal fisken have 20minutters tid over de værme
gløder.
Først tager du aspargeskartoflerne og skølder dem i lunkent vand.
og så tager du en skål, og hælder 1dl. mad olie op i, også putter du 1/2 tsk. salt og peber.
2 tsk. allround krydderi ned i mad olien. Og så rør du det lige rundt en gang, til sidst kommer du aspargeskartoflerne og rør igen så de bliver smurt ind i marinaden.
Så skal bare grilles til de er gylden brune og en lille smulle sprøde.
Kommentarer til opskrift Grillet Hellefisk og Olie Marineret Aspargeskartofler. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!