• Forside
• Madopskrifter
• Grillet laks med majssauce

Grillet laks med majssauce

90

Tilfredshed (67)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Fisk Laks Norge Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

6

2 Fremgangsmåde

Ingredienser til laksen:

100 g. Raptor Salmon Rub

Ca. 2 kg. Laksefiletter

Ca. 100 g. olivenolie

Ingredienser til ratatouillen:

3 majskolber

1 rødløg

1 rød peberfrugt

1 orange peberfrugt

1 sommersquash

1 Heirloom Variety Tomato

1 spsk. hvidløg (hakket)

½ kop basilikum (hakket)

1 spsk. extra jomfruolivenolie

salt og peber

Ingredienser til majssaucen:

6 majskolber

1 løg

2 kopper majsbouillon

1 spsk. smør

salt og peber

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Forberedelse af kødet

Pensl laksen med olivenolie og smør den med Raptor Salmon Rub. Steg den på en mellemvarm grillpande i ca. 3 min. på hver side. Tag fisken af panden og server den straks med majssaucen og ratatouillen.

Ratatouillen

Skær majsene af kolben. Skær grøntsagerne i tern på størrelse med majsene. Sorter dem, på en stor pande, i extra jomfruolivenolie. Start med peberfrugt og løg. Steg i ét minut og tilsæt så majsene og steg videre i to minutter. Slut af med sommersquash, tomater, basilikum, hvidløg, salt og peber.

Majssaucen

Skær majsen af kolben og gem denne til majsbouillon. Skær løgene og sorter dem i smør i en mellemstor pande indtil de er møre og gennemsigtige. Tilsæt majs og hvidløg og svits dem i to minutter. Tilsæt majsbouillon og lad det simre i 5 minutter. Put ingredienserne i en blender og blend indtil du opnår en flydende cremet konsistens.

7586 visninger

Opskrift af:

Emil J. Rykær
27 Jan 2009

7586

Relaterede opskrifter til Grillet laks med majssauce

Ovnsstegt laks i folie

Pernille Blach Sørensen

---

Hele året (min.)

(610)

Pandekage/wraps med røget laks

Lone Borgersen

---

(549)

Laks m chili kokosmælk

mette

---

ca 45 min (min.)

(216)