Forside

Madopskrifter

Grillet laks med majssauce

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Grillet laks med majssauce

Grillet laks med majssauce

90

Tilfredshed (67)

(0 Fav.)

Fisk Laks Norge Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser til laksen:

100 g. Raptor Salmon Rub

Ca. 2 kg. Laksefiletter

Ca. 100 g. olivenolie

Ingredienser til ratatouillen:

3 majskolber

1 rødløg

1 rød peberfrugt

1 orange peberfrugt

1 sommersquash

1 Heirloom Variety Tomato

1 spsk. hvidløg (hakket)

½ kop basilikum (hakket)

1 spsk. extra jomfruolivenolie

salt og peber

Ingredienser til majssaucen:

6 majskolber

1 løg

2 kopper majsbouillon

1 spsk. smør

salt og peber

Forberedelse af kødet

Pensl laksen med olivenolie og smør den med Raptor Salmon Rub. Steg den på en mellemvarm grillpande i ca. 3 min. på hver side. Tag fisken af panden og server den straks med majssaucen og ratatouillen.

Ratatouillen

Skær majsene af kolben. Skær grøntsagerne i tern på størrelse med majsene. Sorter dem, på en stor pande, i extra jomfruolivenolie. Start med peberfrugt og løg. Steg i ét minut og tilsæt så majsene og steg videre i to minutter. Slut af med sommersquash, tomater, basilikum, hvidløg, salt og peber.

Majssaucen

Skær majsen af kolben og gem denne til majsbouillon. Skær løgene og sorter dem i smør i en mellemstor pande indtil de er møre og gennemsigtige. Tilsæt majs og hvidløg og svits dem i to minutter. Tilsæt majsbouillon og lad det simre i 5 minutter. Put ingredienserne i en blender og blend indtil du opnår en flydende cremet konsistens.

7586 visninger

Opskrift af:

Emil J. Rykær
27 Jan 2009

7586

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Skriv kommentar

Kommer snart, under udvikling

Relaterede favorit opskrifter

Ovnsstegt laks i folie

Pernille Blach Sørensen

Hele året (min.)

Pandekage/wraps med røget laks

Laks m chili kokosmælk

ca 45 min (min.)

OPSKRIFT TAGS:

Grillet laks Smoky Salmon Rub Raptor Rubs

Annonce

Følg & Tilmeld

Nyhedsbrev Gratis Madplaner Dagensopskrift

Copyright © Maduniverset - cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter