Grillet Pizza
Pizza i en grill på en pizzasten er noget af det bedste, du får en helt anden pizza ud af det i forhold til en typisk ovnbagt pizza.
Tanja & Thor
Thor (Admin)
20 Aug 2015
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i vandet og bland olie og salt i. Sigt durum mel i og rør det ud. Bland herefter hvedemel i, indtil dejen kan æltes uden at klistre for meget. Ælt dejen og stil den til hævning i 1 time mindst.
Brun hakkede løg, chili og hvidløg i en gryde med en smule fedtstof.
Tilsæt hakket oksekød og salt.
Brun kødet, og tilsæt de hakkede tomater. Skær gulerødder ud i tegn og tilsæt i sovsen.
Herefter tilsætter du en håndfuld frisk eller tørret basilikum samt salt og peber.
Lad kødsovsen simre i ca. 1 time.
Tomatsauce ingredienserne blandes i en gryde og varmes op og sættes på køl, må gerne være lunkent når det skal bruges.
Rul dejen ud til to store runde pizzaer og læg dem på bagepapir, imens varmes pizzastenen i grillen ved 250 grader.
Smør tomatsaucen på i et tyndt lag, derefter kødsovsen og til sidst revet ost/bøffel mozzarella. (Vælg selv topping hvis du ikke vil have kødsovs.)
Bag pizzaerne en ad gangen i ca. 10 min ved 250 gader til de er gyldne og sprøde.
Kommentarer til opskrift Grillet Pizza (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!