• Hjem
  • Pizza
  • Grillet pizza med mascarpone,kartoffelskiver og pinjekerner

Grillet pizza med mascarpone,kartoffelskiver og pinjekerner

Verdens bedste pizza trick så man nok får verdens bedste pizza ud fra de ting man har i sit hjem, brug din grill med en pizza sten og brug durum hvedemel / tipo 00 mel så får man en sprød pizza med bobler og fantastisk rustik smag

Grillet pizza med mascarpone,kartoffelskiver og pinjekerner opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tanja & Thor
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
11 Jun 2017
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Pizza
Grill
Hovedret
pizza på grill
pizza på pizzasten
pizza med tipo00
Antal:
2
stk.
Undgå skærm slukker
Portioner: 2 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Pizza dejen:
10 g gær
2 dl lunken vand
150 g durummel
150 g Tipo 0 hvedemel
2 spsk. olivenolie
0.5 tsk salt
Tomatsaucen:
0.5 ds. flåede tomater
0.5 hakket løg
2 tsk. oregano
1 fed hvidløg
salt. peber og sukker efter smag
1 pakke mascarpone
10 små kogte kartofler i skiver
10 cherrytomater i skiver
frisk basilikum
pinjekerner
i pose mozzarella
Revet ost. mængde efter smag men minimum 150 gr.
svt. tørret oregano

Fremgangsmåde

1.
Rør gæren ud i vandet og bland olie og salt i. Sigt mel i og rør indtil dejen kan æltes uden at klistre for meget. Stil den til hævning i mindst 2 timer.
2.
Tomatsauce ingredienserne blandes i en gryde og varmes op og sættes på køl, må gerne være lunkent når det skal bruges.
3.
Rul dejen ud til to store runde pizzaer og læg dem på bagepapir, imens varmes pizzastenen i grillen ved 250 grader.
4.
- Smør tomatsaucen på i et tyndt lag
5.
- Mascarpone i et tyndt lag
6.
- Revet ost/bøffel mozzarella
7.
- Kartoffelskiver
8.
- Cheerrytomater
9.
- Pinjekerner
10.
Bag pizzaerne en ad gangen i grillen/ovn på en pizzasten (evt. opvarmet bageplade) ca. 10 min ved 250 gader til de er gyldne og sprøde.
11.
Slut af med frisk basilikum plus evt. lidt flagesalt og oregano
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Grillet pizza med mascarpone,kartoffelskiver og pinjekerner (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Grillet pizza med mascarpone,kartoffelskiver og pinjekerner opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!