Grillet sej
Sådan laver du opskriften Grillet sej
Rasmus Færch
Thor (Admin)
07 Jul 2008
30
60 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
start grillen
Sej filetterne pakkes ind i sølvpapir sammen med en skiveskåret tomat, salt, peber, oregano, lidt olie, hvidvin, persille, purløg, dild. Pakkerne laves så tætte så muligt, så kan de indeholde mere hvidvin, hvilket kun gør det hele bedre
De små kartofler pakkes ligeledes ind i sølvpapir. 4-5 stykker i hver pakke. En god klat hvidløgssmør, evt et par skiver tomat, lidt olie og groft salt.
Kartoffelpakkerne smides direkte ned mellem kullene. Det er vigtigt pakkerne vendes ofte. Efter 12-15 min på en alm åben gril bør kartoflerne være færdige. Åben en af pakkerne og tjeck.
Pakkerne med sej ligges på grillristen og er ligeledes færdige efter ca. 15 min. Igen kan en pakke åbnes og tjekkes. Fisken bør falde fra hinanden, når man forsøger at tage et stykke med en gaffel.
Når man alligevel er igang med tomaterne, kan man flække et par tomater i 2, give dem salt, oregano eller timian og smide dem på grilristen. Tomaterne tages af sammen med fisken.
Kommentarer til opskrift Grillet sej (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!