Grillet svinekam (sennepsmarineret)
Sådan laver du opskriften Grillet svinekam (sennepsmarineret)
eba
Thor (Admin)
13 Oct 2008
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær sværen godt i bund i "små tern". Du kan også vælge helt at skære sværen af, og så skære fedtlaget godt på kryds og tværs.
Bland marinaden og gnid den godt på kødet. Læg kødet i en frysepose og stil den i køleskabet. Mindst 2 timer. Men må gerne ligge og trække fra dagen før. Vend posen flere gange.
Brun svinekammen på direkte varme 3-4 min. på hver side. Flyt til indirekte varme og lad den stege ca. 40 min.
Vend den et par gange undervejs.
Centrumtemperatur skal være ca. 65 gr.
Kan også steges i ovnen. Brun den først på panden i olie og steg den ved 180 gr. ca. 40 min.
Kommentarer til opskrift Grillet svinekam (sennepsmarineret) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!