Grillstegte spareribs med sur & sød sauce

1. Læg spareribsene i en stor gryde, dæk med vand og kog op. Skru ned for blusset og lad simre i 20 minutter. Tag gryden af blusset og lad spareribsene dryppe godt af. Opbevar kødet på køl, til det skal tilberedes på barbecue.

2. Sur & sød sauce: Skær agurken igennem på den lange led og fjern kernerne, med en teske. Skær agurken i skiver.

3. Varm olien op i en gryde, tilsæt løg og sauter i 3 minutter.

4. Kom alle de øvrige sauce -ingredienser undtagen agurkeskiverne i gryden og kog op. Skru ned for blusset og lad saucen simre 1 minut. Tilsæt agurketern og kog videre yderligere 1 minut.

5. Steg spareribsene over glødende kul på en havegrill eller under en ovngrill, til de er gyldne over det hele. Hæld saucen over kødet og server.

Servering

Saftige spareribs tilberedt på en havegrill eller i en ovn "(Shop Asia)" betyder at varen kan købes hos os: www.shopasia.dk