Opskrifter

Madopskrifter

Grøn kastekage

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Grøn kastekage

Opskrift af: Linda
Opskrift dato: 01 Jun 2006

Til opskriften

TID

1 time (min)

Opskrift glæde: (31 pers.)

GEM SOM FAVORIT

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Kagebund:

175 g sukker

125 g mel

50 g hakkede pistacienødder

4 spsk kirsch

25 g blødt usaltet smør

skallen af 1 citron

Pistacie-smørcreme:

4 tsk hakkede pistacienødder

2 spsk kirsch

500 g usaltet blødt smør

2 tsk spinat-farve

75 g melis

2 æg

2 æggeblommer

2 tsk mel

2.5 dl mælk

Fondant:

725 g melis

1 spsk flydende glycose

1 tsk spinat-farve

saft fra 1 stk citron

samt:

275 g spinat

Fremgangsmåde

Lav først spinat-farven. Blancher spinaten i 125 ml kogende vand i 1 min. Pres al væden fra spinaten i en sigte, kør den til total puré i foodprocessor. Den grønne puré bruges til farvning af smørcreme + glasur.

Forvarm ovnen til 150 gr. Smør kageform (20 cm). Æggene slås ud i em tykbundet gryde på lav varme, pisk dem sammen med sukkeret til massen er vokset til dobbelt størrelse. Pisk melet i til det bliver til en lind massse. Tilsæt pistachenødder, kirsch, smør og citronskal. Rør godt igennem med en træske Hæld massen i kageformen og bag den i 30 min. Check med en kniv om kagen er færdig. Vend den ud på bagerist, og lad den afkøle.

Fondant: opløs sukkeret i gryde med 500 ml vand. Kog, uden at røre rundt, ved høj varme til sukkeret opløses. Hold øje med kogepunktet, tilsæt glycose og spinat-farve og tag gryden af varmen.

På en let olieret marmorplade hældes siruppen ud og flades med en træ-spatel indtil det begynder, at blive hvidt. Sprøjt citonsaft på og fortsæt med at klappe til det er en lind lysegrøn pasta. Rul det til en bold og pak det ind i varmt klæde. Derefter køles det.

Smørcreme: bland pistachenødder med kirsch og 25 g blødt smør til en lind masse. Farv det med spinat-farve. I en tykbundet gryde (uden varme) blandes sukkeret med de hele æg + æggeblommerne. Pisk mel og mælk i. Opvarm blandingen rørende ved lav varme og pisk pistachepastaen i. Fjern massen fra varmen og rør resten af smørret i.

Skær forsigtig kage i 3 lige store bunde. Smør to af bundene med pistachecreme, og "saml" kagen igen (= lagkage). Køl den i en time, så smørcremen bliver stiv. Glacér tilsidst kagen, ved at rulle glasuren ud med kagerulle og derefter dække kagen med den.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser

Fremgangsmåde

Kagebund:

175 g sukker

125 g mel

50 g hakkede pistacienødder

4 spsk kirsch

25 g blødt usaltet smør

skallen af 1 citron

Pistacie-smørcreme:

4 tsk hakkede pistacienødder

2 spsk kirsch

500 g usaltet blødt smør

2 tsk spinat-farve

75 g melis

2 æg

2 æggeblommer

2 tsk mel

2.5 dl mælk

Fondant:

725 g melis

1 spsk flydende glycose

1 tsk spinat-farve

saft fra 1 stk citron

samt:

275 g spinat

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Bagværk Danmark Lækkeri

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

Æbleskiver

Churros (spanskrør)

Amerikanske pandekager

Meget nemme vanilliekranse

Fastelavnsboller med flødeskum

Kransekage

OPSKRIFT TAGS:

Grøn kastekage

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Opskrifter med kombinationer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift