Grøn musaka med rosmarin

Del aubergineskiverne i 3 portioner. Lad en portion smør smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits en portion auberginer ca. 1 min. på hver side. Tag dem op. Svits resten af auberginerne på samme måde. Lad den sidste portion smør smelte og svits løg, hvidløg, rosmarin og chiliflager i ca. 1 min. Tilsæt tomater og salt. Fordel ingredienserne lagvis i et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 27 cm) således: 2½ dl tomatsauce, halvdelen af kartoffelskiverne, halvdelen af auberginerne og 2½ dl ostesauce. Gentag med resten. Drys musakaen med rasp og bag den midt i ovnen. Lad musakaen trække tildækket på køkkenbordet i ca. 10 min.

Hvidkålssalat: Vend imens ingredienserne sammen og stil salaten tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.