Grønne baguetter

Sådan laver du opskriften Grønne baguetter

Grønne baguetter
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
28 Jul 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
6
stk
Undgå skærm slukker

Ingredienser

Dej:
6 dl fingervarmt vand
2 spsk olie
50 g gær
2 spsk sukker
2 tsk salt
ca 13 dl ( ca 800 g ) hvedemel
100 g blødt smør
1 dl hakket persille
1 dl hakket purløg
2 tsk tørret eller 3 kviste frisk ( hakket ) estragon

Fremgangsmåde

1.
Hæld det fingervarme vand i en skål og bland med olien. Opløs gæren i vandet. Tilsæt sukker, salt og mel lidt ad gangen.Ælt dejen, til den er smidig. Lad den hæve i 40 min.Tag dejen op, strø mel på bordet og ælt dejen blank & smidig. Del dejen i 6 lige store dele. Rul dejen ud til aflange dejplader (ca. 30 cm) Rør alle ingredienserne til fyldet sammen. Spred 1/6 af fyldet ud på hver dejplade. Rul dejen sammen og læg rullerne på 2 plader med bagepapir. Lad dem hæve i 1/2 time. Sæt ovnen på 250°. Bag hver plade i 15 min. til baguetterne har fået en gylden farve.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Grønne baguetter (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Grønne baguetter opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!