Grønne pandekager med kokos fyld ( Dadar gulung )

100 g brun farin

2 dl vand

200 g kokos flager

4 dl mælk

10 dråber grøn frugtfarve

4 æg

300 g mel

1-2 tsk salt

olie til stegning af pandekagerne

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Varm brun farin i en gryde med 2 dl vand mens du rører konstant rundt, indtil det hele er flydende. Hæld kokos flagerne i, sæt det på lav blus, mens du stadig rører rundt i det til al væske er væk. Tag så gryden fra varmen og lad kokos fyldet køle af.

Hæld mælken og frugtfarven i en stor skål. Pisk æggene skummet og hæld det i skålen med den grønne mælk. Hæld så melet lidt af gangen og lidt salt.

Varm olien op og hæld ca. 1 dl pandekage dej på panden. Bag den ca. 3 min på den ene side, så vend den og bag det ca. 1 min. Læg dem på en tallerken og hold dem varme.

Når du har lavet alle pandekagerne, så tager du en pandekage ad gangen og sætter 1 spsk kokos fyld på den ene halv del, bøj siderne ind og rul dem. Gør det på alle pandekagerne.

Grønne pandekager med kokos fyld ( Dadar gulung )

Opskrift på Grønne pandekager med kokos fyld ( Dadar gulung )

Relaterede opskrifter til Grønne pandekager med kokos fyld ( Dadar gulung )