Grøntsagsret med aubergine - god til pasta
Sådan laver du opskriften Grøntsagsret med aubergine - god til pasta
Rikke Rasmussen
Thor (Admin)
08 Jun 2009
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hak løg, gulerødder og bladselleri fint (fx i en køkkenmaskine). Svits dem i rigelig olivenolie i en dyb pande i ca. 10 minutter (skal ikke tage farve).Tilsæt aubergine og squash og svits videre i et par minutter. Tilsæt de flåede tomater, balsamico og krydr retten efter behag. Retten er færdig, når auberginen nærmest har jævnet retten og gjort den lækker cremet.
Kommentarer til opskrift Grøntsagsret med aubergine - god til pasta (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!