Grydestegt kylling. | lækker opskrift

1 kylling ca. 1500 g. (helst frisk)

1 stort bundt persille

salt og peber

lidt fedtstof til bruning

ca. ½ l. vand

mel og vand til jævning

kulør

Kyllingen skylles og gåes efter indeni for evt. rester af indmad.

Gnides med salt og peber både udvendig og indvendig.

Persillen skylles, nippes og kommes indeni kyllingen.

Kyllingen brunes rigtig godt på alle sider i lidt fedtstof i en stegegryde. Vandet tilsættesog kyllingen småkoger under låg til den er mør ca. 1-1½ time.

Kyllingen tages op.

Skyen smages til, jævnes og farves med lidt kulør.

Servering

Kyllingen serveres med kogte kartofler, agurkesalat eller syltede agurker, gele og den brune sovs.