Grydestegt kylling med persille og skilt sovs
Sådan laver du opskriften Grydestegt kylling med persille og skilt sovs
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
2 kyllinger ca. 800 g
salt
friskkvaernet peber
2 bdt persille
100 g smor
ca. 1 dl bouillon
SOVS:
ca. 2 dl piskeflode
TILBEHOR:
Smaa pillekartofler. agurksalat. skilt sovs
Fremgangsmåde
1.
Gor kyllingerne i stand. Hak kyllingeindmaden ret fint. Den svitses i 1/3 af smorret. Skyl og tor persillen. Nip den fri for stilke. Fyld persille og indmad i kyllingerne. Luk med kodpinde og saet dem op. Brun kyllingerne paa alle sider i gyldent smor. Vend med 2 grydeskeer. Pas paa smorret ikke branker. laeg kyllingerne paa siden, naar de er gyldne og skru ned for varmen. Haeld bouillonen ved og daek gryden med laag. vend kyllingerne en gang under stegningen. Smaasteger ca. 30-45 min., til de er meget more. Tages op af gryden og holdes varme.
Gor kyllingerne i stand. Hak kyllingeindmaden ret fint. Den svitses i 1/3 af smorret. Skyl og tor persillen. Nip den fri for stilke. Fyld persille og indmad i kyllingerne. Luk med kodpinde og saet dem op. Brun kyllingerne paa alle sider i gyldent smor. Vend med 2 grydeskeer. Pas paa smorret ikke branker. laeg kyllingerne paa siden, naar de er gyldne og skru ned for varmen. Haeld bouillonen ved og daek gryden med laag. vend kyllingerne en gang under stegningen. Smaasteger ca. 30-45 min., til de er meget more. Tages op af gryden og holdes varme.
SOVS:
2.
Kog gryden af med piskeflode og evt. lidt mere bouillon. Lad sovsen indkoge til passende konsistens. Smag til med salt og peber.
Kog gryden af med piskeflode og evt. lidt mere bouillon. Lad sovsen indkoge til passende konsistens. Smag til med salt og peber.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Grydestegt kylling med persille og skilt sovs (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.