Grydestegt kylling med persille og skilt sovs

Gor kyllingerne i stand. Hak kyllingeindmaden ret fint. Den svitses i 1/3 af smorret. Skyl og tor persillen. Nip den fri for stilke. Fyld persille og indmad i kyllingerne. Luk med kodpinde og saet dem op. Brun kyllingerne paa alle sider i gyldent smor. Vend med 2 grydeskeer. Pas paa smorret ikke branker. laeg kyllingerne paa siden, naar de er gyldne og skru ned for varmen. Haeld bouillonen ved og daek gryden med laag. vend kyllingerne en gang under stegningen. Smaasteger ca. 30-45 min., til de er meget more. Tages op af gryden og holdes varme.

SOVS:

Kog gryden af med piskeflode og evt. lidt mere bouillon. Lad sovsen indkoge til passende konsistens. Smag til med salt og peber.

Servering til Grydestegt kylling med persille og skilt sovs

Fjern kodpinde og halver kyllingerne. Anret paa et varmt fad med masser af persille. Server med pillekartofler, agurksalat og skilt sovs.

Grydestegt kylling med persille og skilt sovs

Servering til Grydestegt kylling med persille og skilt sovs

Opskrift på Grydestegt kylling med persille og skilt sovs

Relaterede opskrifter til Grydestegt kylling med persille og skilt sovs