Guacamole con chile verde frito.
Grill af chiles giver en god røget smag, hvis du kan lide røg smag.
Henrik Olsen
Thor (Admin)
22 Jan 2013
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Rist grønne chili på en grill til de er sort plettet (det sorte skin skal fjernes) og kom dem i en plastikboks/frysepose i 15 min. fjern skind med en grøntsags kniv, skær dem på langs fjern frø og stilk, hak de grønne chiles meget fint. Pres lime juice i en skål bland med salt og chile, skær avocado, ind til stenen og skær rundt om den, drej de to halvdele mod hinanden og del fjern sten, skrab kødet ud med en ske med alt det grønne, mos avocadoer med en gaffel til en konsistens du ønsker , rens løg og hak det fint, skyl og tør tomater del i ¼ fjern frø stol med væske og hak skallerne groft, skyl koriander og ryst vand af hak det fint (persille hakker) bland, koriander, tomat og løg ind i den mosede avocado. Lad hvile i køleskab for en time.
Kommentarer til opskrift Guacamole con chile verde frito. (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!