Guldgraverens drøm
Sådan laver du opskriften Guldgraverens drøm
Kurt G. Pedersen
Thor (Admin)
12 Oct 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
De hårdkogte æg skilles forsigtig, så blommerne kommer hele ud af hviden ærterne koges i letsaltet vand i tre min. og hædes i en sigte.
Husblasen opløses i bouillon, og lidt af den hældes i en rand form, der rummer 1 Litter.
Læg æggeblommerne ned i en smuk rundkreds og kom ærterne i mellemrummene mellem blommerne. Stil formen i køleskabet nogle minnuter, til geleen er stivnet og kom resten af ærterne og bouillonen over.
Stilles koldt et par timer, før den vendes ud på et fad, pyntes med salatblade og garneres med skivede tomater.
I midten af randen lægges ymerblandingen, der tilberedes således.
De hårdkogte æggevider hakkes, ymer blandes med mayonnaise, og de hakkede hvider tilsættes. Smages til med krydderier.
Kommentarer til opskrift Guldgraverens drøm (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!