Gulerodsboller med rapsolie

Ingredienser

Fremgangsmåde

50 gr smør

50 gr gær

1/2 L mælk

4 spsk rapsolie

1 tsk sukker

2 tsk salt

1,1 kg mel

4-5 stk revne gulerødder

1 æg til pensling

sesamfrø til at drysse ovenpå

Smelt smøret i en gryde tilsæt mælken og lun det til lillefingertemp.

Rør gæret ud i smør/mælkeblandingen.

Tilsæt sukker, salt, rapsolie og revet gulerod.

Melet blandes langsomt i. Ælt dejen til den er blød og smidig.

Lad dejen hæve i 20 min. et lunt sted.

Del dejen i 32 stykker og tril dem til boller, sæt dem på en bageplade og lad dem hæve 20.

Pensel bollerne med æg og drys med sesamfrø.

Bag dem 20-25 min ved 180 grader i forvarmet ovn.

Opskrift på Gulerodsboller med rapsolie