• Forside
• Madopskrifter
• Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål

Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål

Tilfredshed (312)

(10 Fav.)

Log ind for at gemme

Svinekød Andet svinekød

DAGENS OPSKRIFT : Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål var dagens opskrift den 05 Jan 2021

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

6 pers.

2 Fremgangsmåde

1 stk. hamburgerryg ca. 1 1/2 - 2 kg.

salt

vand

ca. 20 kartofler

1 bundt friske rosenkål(eller frosne)

ca. 75 g. magarine

5 spsk. mel (med top)

4 dl. mælk ( evt. en sjat fløde hvis du har)

vand fra rosenkål og kartoflerne

salt og peber

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Sæt hamburgerryggen i kog i en stor gryde med vand og lidt salt. Koges til den er 75 g. i midten eller ca. 1 1/2 time.

Skræl og kog kartoflerne i vand med lidt salt 30 min. før hamburgerryggen er færdig. Prik med en gaffel om de hænger fast eller slipper. De er færdige når de slipper gaflen :-)

Gem lidt af kartoffelvandet.

Rens rosenkålene godt og kog dem ca. 10- min m. en smule salt og gerne en lille klat smør.

Gem osse lidt af vandet herfra.

Smelt nu magarinen i en gryde til sauce, og lav en melbolle af magarine og mel.

Tilsæt mælken lidt efter lidt. Spæd op med lidt af vandet fra kartofler og rosenkål, til den har en passende konsistens. Og smag saucen til med salt og peber tilsidst.

Servering til Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål

Serveres med lidt af hvert anrettet på en tallerken. gerne med syltede agurker til.

142895 visninger

Opskrift af:

Tina Dalgaard Hansen
26 Feb 2009

142895

Opskrift på Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål

Relaterede opskrifter til Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål