Himmerigsdessert

Sådan laver du opskriften Himmerigsdessert

Himmerigsdessert
Opskrift af:
Annalise Cassell
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
27 Nov 2008
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Desserter
Dessert
Dessert luxus
Antal:
6
-
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

0.5 kg rå marcipan
125 g flormelis
3 -4 æggehvider
200 g overtrækschokolade
1 tsk olie
6 -7 dl piskefløde
4 -5 spsk cognac
1 ds ferskner
1 ds ananas
lidt blå og grønne druer
1 -2 kiwi
50 g mandelflager

Fremgangsmåde

Bag bundenførst den kan laves i god tid:
1.
Ælt marcipanen med flormelis og æggehvider til massen er så det kan sprøjtes ud af en sprøjtepose med tylle
2.
Varm nu massen op i en tykbundet gryde ved svag varme
3.
under konstant omrøring til massen er så varm at man brænder sig hvis man rører forsigtigt ved den
4.
Den virker nu mere lind end den var kold
5.
Bred et jævnt lag af dejen ud på en smurt melet bund fra en springform( Beklæd den evt med bagepapir i stedet)
6.
Med sprøjteposen sprøjtes nu små toppe hele vejen rundt langs kanten
7.
Er der noget tilbage sprøjtes det ud på pladen som små toppe
8.
Bages ved 225 gr
Bagetid:
9.
10 min for for bunden og 6-8 min for toppene
10.
Lad bunden køle lidt inden den forsigtigt løsnes med en paletkniv
11.
Smelt chokoladen ved svag varme tilsæt olie
12.
Smør det ud over kagebunden i et jævnt lag
13.
Smag den piskede fløde til med cognac og evt en anelse sukker
14.
Fordel det over bunden lagvis med de afdryppede frugter
15.
Drys ristede mandler og server den straks
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Himmerigsdessert (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Himmerigsdessert opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!