Hindbær kaviar
Hindbær kaviar ser fantastisk ud og er sjovt at lave, kan næsten ikke gå galt.
maduniverset.dk
Thor (Admin)
26 Feb 2014
30 + olie frost 3 timer
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Overhæld de frosne hindbær med sukker, råsylt i køleskab til næstedag.
- Fyld en cylinderformet karafel eller lignende med olie og stil det på frost i ca. 4 timer.
- Lun lagen op med vand og sigter den (må ikke koge).
- Hæld lagen i et måleglas.
- Tilsæt 5 udblødte plader husblas pr. dl. essens og smelt det sammen.
- Afkøl blandingen i køleskabet, til den bliver til gelé.
Du skal dryppe dine kaviar ned i den kolde olie.
- Tilsæt 1 dl. iskoldt vand til olien (kaviar lægger sig i vandet i bunden).
- Tag dit hindbærgele fra køleskabet og varm den op til den lige er smeltet
- Sug hindbærlagen op i sprøjten.
- Dryp den nu langsomt ned i olien.
- Sigt nu hindbær kaviar og skyld i iskoldt vand
- Klar til at lægge oven på is eller andet dessert
Hindbær kaviar - Opskrift video
Kommentarer til opskrift Hindbær kaviar (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!