Hindbærlikør
Hindbærlikør er et frisk pust af frugt. Den kan laves med både friske og frosne bær. En lækker kombinationslikør for den som er villig til at eksperimentere med avancerede opskrifter.
JesperAgermose
Thor (Admin)
20 Mar 2013
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Likøren laves ved at lave 2 separate blandinger, og derefter blande dem.
Mos hindbærene akkurat så meget at saften kommer ud.
Tilføj dem til et sylteglas, sammen med vinen og lad dem lagre i 14 dage.
Rids vanillestangen og hæld den i et andet sylteglas sammen med whiskey og citronskal.
Lad blandingen lagre i 14 dage.
Filtrer hindbærvinen.
Gem ca. 1½ dl af hindbærvinen og hæld resten i en lille gryde.
Tilføj sukkeret og varm blandingen op ved middel varme, indtil sukkeret er opløst og blandingen har en sirupagtig konsistens.
Lad blandingen køle af.
Filtrer whiskeyblandingen og bland den med hindbærsiruppen i et sylteglas. Smag til med den tilbageværende 1½ dl hindbærvin.
Stil hindbærlikøren til lagring i 4 uger.
Kommentarer til opskrift Hindbærlikør (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!