Hindbærtrifli II

Sådan laver du opskriften Hindbærtrifli II

Hindbærtrifli II opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
29 Jul 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Desserter
Danmark
Dessert
Antal:
6
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 6 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Hasselnøddemakroner:
250 g hasselnøddekerner
625 g sukker
ca. 2 æggehvider
Vaniljecreme:
50 g sukker
25 g maizena
korn fra 1 stang vanilje
+ den tomme stang
0.5 L sødmælk
1 stor æggeblomme
300 g friske hinbær
1.5 dl cointreau
ca 4 dl piskefløde

Fremgangsmåde

1.
Hasselnødder og sukker blendes så fint som overhovedet muligt i en foodprocessor. Æggehviderne tilsættes meget langsomt og meget lidt af gangen, mens der stadig blendes. Stop så snart massen har konsistens som tyk havregrød, og inden den begynder at flyde. Makronmassen kommes i en sprøjtepose med en lille glat tylle (sprøjtetyl) og sprøjtes som små runde "kager", der har en diameter som en femkrone, på en bageplade beklædt med bagepapir. Hasselnøddemakronerne bages ved 125 grader i ca. 25 minutter. Afkøles.
Vaniljecreme:
2.
Sukker, maizena og vaniljekorn piskes godt med 1 dl af mælken. Tilsæt æggeblomme og pisk stadig godt. De resterende 4 dl mælk koges op i en gryde med den tomme vaniljestang. Når mælken koger, tilsættes de øvrige ingredienser. Pisk hele tiden. Koges op 4-5 minutter og hældes straks over i en kold beholder. Afkøles helt i køleskab. Cremen skal anvendes samme eller næste dag.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Hindbærtrifli II (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Hindbærtrifli II opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!