Hjemmelavede snebolde med marcipan og sprød chokolade

Tilfredshed (19)

(0 Fav.)

Log ind for at gemme

Julekonfekt Slik jul Danmark Lækkeri

Lækre hjemmelavede marcipan snebolde gode til jul

DAGENS OPSKRIFT : Hjemmelavede snebolde med marcipan og sprød chokolade var dagens opskrift den 01 Aug 2020

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

100 g. marcipan

100 g. mørk chokolade

80 g. flormelis

3 pasteuriseret æggehvider

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

- Rul ca. 20 marcipan kugler (kan blande hakkede karamel m.m.)

- Varm chokoladen op til 45° og derefter ned til 28° og derefter op til rette temperatur: Hvid 31°,Mørk 33°,Lys 32° (fx. i mikroovn, rør ofte rundt og tjek temp. hvis man gør det over vandbad så pas på der ikke kommer vanddamp ned i chokoladen)

- Rul nu marcipanen i chokoladen og læg til afkøling i køleskab (lægges på plast folie hvis fødder på chokoladen kan det rives væk)

- Når chokoladen er stivnede helt så vend kuglerne i æggehvide og rul i flormelis

- Læg i en dåse og sæt på køl (grøntsags skuffen i køleskabet har en god temp. lidt varmere en resten af køleskabet)

19948 visninger