• Forside
• Madopskrifter
• Hjemmelavet gravad laks, med dressing

Hjemmelavet gravad laks, med dressing

2 dage

Tilfredshed (336)

(3 Fav.)

Log ind for at gemme

Anderledes Danmark Forret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

Ingredienser (6 portioner)

1 ½ kg frisk laks

2 bundter dild

½ dl groft salt

½ dl sukker

friskkværnet citron peber.

Dressing pr portion:

1 spsk. sød sennep

2 spsk. sur sennep

1 spsk. lys vineddike

¼ tsk. Salt

(hvid) peber.

2 spsk. friskklippet dild.

Smag dressingen til med sukker.

Oversigt over måltidskasser - Nem og sund hverdagsmad

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Tilberedning

1. Skyl og dup laksestykket. Fjern alle småbenene. Del laksestykket i 2 stykker.

2. Læg det ene laksestykke med skindsiden nedad i et dybt fad.

3. Skyl dilden grundigt og klip den i små kviste.

4. Bland salt, sukker og peber. Fordel ¾ af blandingen over fisken i fadet.

5. Drys dild over. Læg det andet laksestykke ovenpå med skindsiden opad.

6. Drys resten af saltblandingen over og drys med klippet dild.

7. Dæk med plastfolie eller læg fiskekødet i en stor plastpose o køleskabet i to døgn. Vend fisken et par gange i løbet af tiden.

8. Server laksefileterne, skåret i tynde skiver på skrå med en skarp kniv. Drys lakseskiverne med friskklippet dild.

9. Rør dressingen sammen.

10. Server gravad lak med dressing til.

78248 visninger

Opskrift af:

Ghita Østenby
14 Nov 2002

78248

Relaterede opskrifter til Hjemmelavet gravad laks, med dressing

Kylling Satay med krydret peanuts sauce

Ghita Østenby

---

(134)

dejlige små brune kartofler

MIa Reesen jensen

---

(188)

Tiramisu

---

30 min. (4 timer) (min.)

(228)