• Forside
• Madopskrifter
• Hjemmelavet gravad laks, med dressing

Hjemmelavet gravad laks, med dressing

Opskrift af: Ghita Østenby
Opskrift dato: 14 Nov 2002

2 dage

Tilfredshed (336)

(3 Fav.)

Log ind for at gemme

Anderledes Danmark Forret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

Ingredienser (6 portioner)

1 ½ kg frisk laks

2 bundter dild

½ dl groft salt

½ dl sukker

friskkværnet citron peber.

Dressing pr portion:

1 spsk. sød sennep

2 spsk. sur sennep

1 spsk. lys vineddike

¼ tsk. Salt

(hvid) peber.

2 spsk. friskklippet dild.

Smag dressingen til med sukker.

Mere luft i økonomien: Spar på STRØMMEN og på MADBUDGETTET
klik her og se hvordan

GRATIS madplaner fra Maduniverset
Prøv gratis madplaner og SPAR

Tilberedning

1. Skyl og dup laksestykket. Fjern alle småbenene. Del laksestykket i 2 stykker.

2. Læg det ene laksestykke med skindsiden nedad i et dybt fad.

3. Skyl dilden grundigt og klip den i små kviste.

4. Bland salt, sukker og peber. Fordel ¾ af blandingen over fisken i fadet.

5. Drys dild over. Læg det andet laksestykke ovenpå med skindsiden opad.

6. Drys resten af saltblandingen over og drys med klippet dild.

7. Dæk med plastfolie eller læg fiskekødet i en stor plastpose o køleskabet i to døgn. Vend fisken et par gange i løbet af tiden.

8. Server laksefileterne, skåret i tynde skiver på skrå med en skarp kniv. Drys lakseskiverne med friskklippet dild.

9. Rør dressingen sammen.

10. Server gravad lak med dressing til.

Relaterede opskrifter til Hjemmelavet gravad laks, med dressing

Nachos TT

Tanja & Thor

---

20 min. (min.)

(176)

Kylling Satay med krydret peanuts sauce

Ghita Østenby

---

(134)

dejlige små brune kartofler

MIa Reesen jensen

---

(188)

Tiramisu

---

30 min. (4 timer) (min.)

(228)

Vinbladsdolmer.

Elsebeth Solskin Christophersen

---

2 timer (min.)

(340)

Tranebærkompot

Elsebeth Solskin Christophersen

---

(127)