Hjemmelavet kartoffelpizza
Sådan laver du opskriften Hjemmelavet kartoffelpizza
Opskrift af:
sabrina carlsen
sabrina carlsen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
25 Sep 2007
25 Sep 2007
TID:
40-50
40-50
Opskrift glæde: (128 pers.)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Pizzadej:
20 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk. groft salt
400 g hvedemel
Fyld:
200 g kartofler
1 rødløg
God olivenolie
Kapers
Frisk rosmarin
Havsalt og friskkværnet peber
Reven parmesanost
Fremgangsmåde
Pizzadej:
1.
Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og ælt melet i lidt efter lidt. Lad dejen hvile ca. 30 min. til den er hævet til dobbelt størrelse.
Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og ælt melet i lidt efter lidt. Lad dejen hvile ca. 30 min. til den er hævet til dobbelt størrelse.
Fyld:
2.
Skræl kartoflerne og skær dem i helt tynde skiver. Pil løget og skær også det i tynde skiver.
Skræl kartoflerne og skær dem i helt tynde skiver. Pil løget og skær også det i tynde skiver.
3.
Slå dejen ned og rul den ud til to tynde pizzaer. Læg pizzaerne på bagepapir på to plader. Pensl pizzaerne let med olivenolie og fordel kartoflerne i et jævnt lag på de to pizzaer. Pensl igen med olie. Fordel kapers og løg og krydr så med havsalt, peber og frisk rosmarin. Bag pizzaerne ved 200 grader til de er sprøde og gyldne, ca. 15 min.. Drys med reven parmesanost. Top evt. også med blade af frisk rucolasalat.
Slå dejen ned og rul den ud til to tynde pizzaer. Læg pizzaerne på bagepapir på to plader. Pensl pizzaerne let med olivenolie og fordel kartoflerne i et jævnt lag på de to pizzaer. Pensl igen med olie. Fordel kapers og løg og krydr så med havsalt, peber og frisk rosmarin. Bag pizzaerne ved 200 grader til de er sprøde og gyldne, ca. 15 min.. Drys med reven parmesanost. Top evt. også med blade af frisk rucolasalat.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Hjemmelavet kartoffelpizza (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.