Hjemmelavet kiks
Sådan laver du opskriften Hjemmelavet kiks
Opskrift af:
nokia666
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Thor (Admin)
Opskrift dato:
20 Sep 2003
20 Sep 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)
Undgå skærm slukker
Ingredienser
250 g hvedemel (ca. 4.5 dl)
100 g smør
0.5 tsk groft salt
4 spsk koldt vand
Pensling:
Vand
Fremgangsmåde
1.
Kom mel og smør i en foodprocessor, og findel det ved højeste hastighed i ca. 15 sek. Tilsæt salt og vand, og bland det ved højeste hastighed i ca. 10 sek. Saml hurtigt dejen med hånden, og lad den hvile tildækket i køleskabet
Kom mel og smør i en foodprocessor, og findel det ved højeste hastighed i ca. 15 sek. Tilsæt salt og vand, og bland det ved højeste hastighed i ca. 10 sek. Saml hurtigt dejen med hånden, og lad den hvile tildækket i køleskabet
2.
i mindst ½ time. Del dejen i
i mindst ½ time. Del dejen i
3.
2 portioner. Rul hver portion ud til en firkant (ca. 30 x 30 cm). Udstik runde kiks (ca.
2 portioner. Rul hver portion ud til en firkant (ca. 30 x 30 cm). Udstik runde kiks (ca.
4.
8 ½ cm i diameter) af hver dejplade. Brug fx et glas. Gentag udrulningen. Læg de 24 kiks på plader med bagepapir, pensl med vand og prik dem med en gaffel. Bag kiksene øverst i ovnen.
8 ½ cm i diameter) af hver dejplade. Brug fx et glas. Gentag udrulningen. Læg de 24 kiks på plader med bagepapir, pensl med vand og prik dem med en gaffel. Bag kiksene øverst i ovnen.
5.
Ca. 9 min. ved 225°.
Ca. 9 min. ved 225°.
Tips:
6.
Dejen kan tilsættes 1 tsk tørret timian og friskkværnet peber. I stedet for at udstikke runde kiks, kan hver dejplade udskæres til 30 firkantede kiks (a ca. 5x6 cm) - 60 kiks i alt.
Dejen kan tilsættes 1 tsk tørret timian og friskkværnet peber. I stedet for at udstikke runde kiks, kan hver dejplade udskæres til 30 firkantede kiks (a ca. 5x6 cm) - 60 kiks i alt.
7.
Kiksene kan fryses.
Kiksene kan fryses.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Hjemmelavet kiks (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.