Hjemmelavet krydderost

Opskrift af: anitta
Opskrift dato: 08 Nov 2006

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

1 l. tykmælk

1½ dl. creme fraich 38%

1 dl. fløde

salt

hvid peber

1 stort bundt persille

1 stort bundt purløg

2 fed presset hvidløg

Fremgangsmåde

Varm under omrøring tykmælk - creme fraich og fløde langsomt op til 50 grader i en tykbundet gryde.Brug et stegetermometer til at måle temperaturen med. Hæld blandingen i en sigte, der er foret med et rent viskestykke og lad det stå til afdrypning i 4 timer.

Når osten har den rette konsistens, røres den med salt, hvid peber, de hakkede friske kryderurter og presset hvidløg. Kom osten i en skål, dæk med folie og sæt den i køleskabet

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her