Hjemmelavet speltbrød
Sådan laver du opskriften Hjemmelavet speltbrød
Linda
Thor (Admin)
08 Aug 2006
2½ time
Ingredienser
Fremgangsmåde
Bland speltklid, speltmel, sesamfrø og salt. Rør gæren ud i lidt vamd, før alle ingredienserne røres sammen med sigtet speltmel.
OBS ! Gem ca. 150 g sigtet speltmel til den sidste æltning og opslåning af brødene. Dejen skal hæve under låg ved stuetemperatur i 8 timer.
Dejen deles i tre lige store dele. Brødene slås op og lægges i tre velsmurte, rustfri stålforme.
Formene med brødene sættes på en plade eller rist, nederst i en kold ovn. Ovnen sættes på enten over eller under varme på 50-60º. Efter 15 minutter hæves temperaturen til 175-200º.
Brødene bages i ca. 1½ time.
Kommentarer til opskrift Hjemmelavet speltbrød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!