Hjertesalat med kartofler, vagtelæg & peberrodscreme

Sådan laver du opskriften Hjertesalat med kartofler, vagtelæg & peberrodscreme

Hjertesalat med kartofler, vagtelæg & peberrodscreme
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
05 Nov 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker

Ingredienser

2 stk hjertesalat
200 g kogte kartofler
12 vagtelæg
100 g agurk
200 g grønne kogte bønner
1 orange peberfrugt i tyndestrimler
Peberrodscreme:
2 dl creme fraiche 18 %
1.5 tsk revet peberrod
0.5 tsk havsalt
0.5 dl fintsnittet purløg
Tilbehør:
letristet rugbrød

Fremgangsmåde

1.
Skær det nederste af hjertesalaten.
2.
Skyl & bræk hjertesalaten i mindre stykker.
3.
Skær de kogte kartofler i både.
4.
kog vagtelæggene i 3 min. Skallen pilles af.
5.
Vend creme fraiche forsigtig med peberrod, salt & purløg.
6.
Agurken skrølles & kerne fjernes, skæres i tynde skiver.
7.
Anret på 4 tallerkner hjertesalaten, kartofler, agurk, bønner, & peberfrugter.
8.
Vagtelæggene halveres & lægges på salaten.
9.
Peberrodscremen kommes på som en ring udenom salaten.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Serveres med letristet rugbrød.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Hjertesalat med kartofler, vagtelæg & peberrodscreme (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Hjertesalat med kartofler, vagtelæg & peberrodscreme opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!