Hjortemedailloner med østershattesauce
Sådan laver du opskriften Hjortemedailloner med østershattesauce
Lone Borgersen
Thor (Admin)
07 Jan 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
Hjortemedaillonerne krydres med salt og peber og steges ca. 3 minutter på hver side i olie og smør. Medaillonerne holdes varme.
Det finthakkede skalotteløg sauteres i fedtstoffet på panden. Østershattene sauteres med.
Hvidvin og fond tilsættes og det hele varmes igennem og jævnes med fløde.
Det smages til med salt og peber
Kommentarer til opskrift Hjortemedailloner med østershattesauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!