Hørfrøboller

Sådan laver du opskriften Hørfrøboller

Hørfrøboller
Opskrift af:
Nanna
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
07 Jun 2004
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Boller
Danmark
Tilbehør
Antal:
10
stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 10 pers.
Maduniverset

Ingredienser

25 g gær
0.5 L lunkent vand
1 spsk salt
2 dl hørfrø
1 dl hvedekerne
0.5 dl boghvedefrø
1 dl A-38
ca 400 g hvedemel evt. durummel

Fremgangsmåde

1.
Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt, hørfrø, hvedekerner, boghvedefrø, A-38 og halvdelen af melet. Tilsæt gradvist mere mel, indtil dejen er fast. Lad den hvile 3-5 timer ved stuetemperatur. Stil den i køleskab i mindst 12 timer. Form dejen til boller. sættes i en kold ovn ved 250 grader. Skru efter 10 minutter ned på 175 grader og bag bollerne færdig i ca 20 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Hørfrøboller (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Hørfrøboller opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!