Hotchpotsuppe
Sådan laver du opskriften Hotchpotsuppe
Kurt G. Pedersen
Thor (Admin)
07 Nov 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kødet skæres i skiver som til frikassè og koges knapt mørt i vandet, tilsat salt.
Suppen skummes godt. Kødet tages op, vendes i mel, hvorefter det brunes i gryden
i smørret tilligemed de snittede purløg. Suppen hældes over, og alle ituskårne gullerødder og
pastinakker hældes i. Når det hele har kogt ¼ time, kommes de skrællede kartofler og blomkål, delt i buketter, deri og suppen koger videre, til alt er mørt.
Ved anretningen kan kødet enten serveres i suppen eller på et fad for sig og så spise til suppen
Kommentarer til opskrift Hotchpotsuppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!