Forside

Madopskrifter

Hummer a la Anne

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Hummer a la Anne

Opskrift af: Hansens Opskriftservice
Opskrift dato: 21 Nov 2002

Opskrift glæde: (153 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Skaldyr Hummer Nytår Danmark Forret

Skøn og lækker opskrift på Hummer a la Anne har været besøgt 41819 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 levernde hummer.

250 g. smør.

Salt og friskkværnet peber.

citronskiver.

Mayonnaise:

1 æggeblomme.

1 tsk. dijonsennep.

Salt og friskkværnet peber.

1½ dl. vindruekerneolie.

Til krydring:

2 finthakkede skalotteløg.

2 fed. hvidløg.

15 g. smør.

2 spsk. balsamico vineddike.

2 dl. rødvin.

Mayonnaise:

Pisk æggeblommer sej med sennep, lidt salt og peber. Tilsæt olie, først i dråber og derpå teskefulde til en jævn masse.

Til krydringen sauteres skalotteløg og hvidløg i smør. Tilsæt vineddike og kog den vækTilsæt rødvin og kog ned, til blandingen er sirupsagtig.

Afkøl blandingen og rør den derpå i mayonnaise.

Flæk hummer, kom smørklatter på snitfladen og drys med salt og peber.

Stil den udner grill ca. 5 min. lige før servering, fjern indvolde og tarm.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Hummer a la Anne

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Hummer a la Anne:

Hummer a la Anne

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt

Artikler Leksikon Forum Opskrifter