Hummus med dild

Ingredienser

Fremgangsmåde

Soyabønner og kikærter udblødes i vand i 12 timer, koges derefter i ca 2-3 timer til de er møre.

Når de er kolde og efter sining tages:

150 g af blandingen af soyabønner og kikærter

½ dl olivenolie

¼ dl rødvinseddike

¼ dl vand

1 fed hvidløg

1 spsk hakket ingefær

1 spsk findelt dild

salt og peber efter behag

alle ingredienser puttes i blenderen og blendes til blandingen er blød og smørbar

sættes koldt ca 2 timer før brug, så smagen kan sætte sig.

Servering til Hummus med dild

smager godt på al slags brød og som dip på al slags grønt